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朝鲜族
朝鲜族的主食以冷面和米糕见长。盛夏，朝鲜族家家都吃冷面，即使是冬天冷面也会得到许多人的青睐。这种冷面是用荞麦粉和淀粉轧成的，有的也用白面或米面。面条压成后，直接放到开水里煮熟，然后用凉水浸凉，捞出后加上牛肉、狗肉、蛋丝、辣椒、芝麻、香油、苹果梨丝等，再浇上一些狗肉汤。吃起来甜里有酸，香里透辣，清凉爽口。
米糕的种类很多，有打糕、切糕、片糕等。打糕是朝鲜族逢年过节，红白喜事招待宾客 的。打糕的具体制作方法是，先把糯米蒸熟，然后用木棰在木臼里打成糕团，有两人打的，也有一人打的，一般要打上半小时左右，然后取出切成片状，放上小红豆沙面，再蘸上蜂蜜或白糖，吃起来啧啧有味。
米酒，是朝鲜族爱喝的一种饮料。米酒是他们招待客人的佳品，如有客人来访，主人总要端上来一碗自家酿制的米酒。这种酒比黄酒的色稍白一点，而且还略带甜味。不过千万不能贪杯，这种米酒开始喝的时候度数不大，但它却后劲十足。而且和长辈一起喝酒时，要把头移到旁边去喝，切不可面对着长辈举杯饮酒，否则就是对长辈的不尊重。
辣白菜，是朝鲜族最喜欢吃的一种菜，它是冬季的主要副食品。每年冬天，大白菜下来后，他们就开始制作辣白菜了。此时无论是农村还是城镇，家家都要做，少则几百斤，多则上千斤，因为要持续吃到第二年的春天。辣白菜，清香爽口，有解腻解酒、助消化、增食欲之功效，既是平日家中的常菜，又可以上宴席。因此它倍受欢迎，成了朝鲜族日常饮食中所不可缺少的一道菜。
与满族的习俗相反，朝鲜族是一个爱吃狗肉的民族。他们认为吃狗肉可以清热解毒。用狗肉来烹制菜肴，是朝鲜族烹饪中的一大特色。
娱 乐
跳跷跷板，是朝鲜族妇女所喜爱的一种运动。年轻的妇女们，在每年的春秋，或是大型集会上，总要进行跳跷跷板的比赛。届时，年轻的朝鲜族妇女们，身穿鲜艳的民族服装，拿着扇子、手绢、绸带和花环等物品，随着欢快的民族音乐、在跷跷板上身轻如燕、腾空而起，一对对兴高彩烈地跳着，彼此一起一落，把对方弹到空中，有的可以跳起好几米高。她们在空中用扇子和手绢、绸绢等物，尽情地表演着各种优美的动作。
跳跷跷板的比赛可以分成3种：单人腾空，轮番腾空和技艺腾空。单人腾空的比赛方法是两人一组，以一定时间内的腾空高度决定胜负；轮番腾空是4个人一组，也是以腾空高度来决定胜负；技艺腾空是两人各自拿着扇子、手绢、绸带、花环等物，在空中表演各种动作，根据动作的优美程度来计分。参赛的妇女必须身穿长裙，腰束彩带。
荡秋千，是朝鲜族妇女喜爱的民间游戏，每逢节日聚会，人们便会看到成群结队的朝鲜族妇女，聚集在参天的大树下，或高耸的秋千架旁。身穿鲜艳民族服装的朝鲜族妇女，在人们的欢呼、叫好声中荡起了秋千，她们一会腾空而起，一会俯冲而下，尽情地欢乐，长长的裙子随风飘舞，大有飘飘欲仙之感。
朝鲜族妇女荡的秋千，不仅高，而且还很飘，有的秋千几乎都荡平了，真可谓是触目惊心。荡秋千比赛分为单人和双人两种。比赛优胜者的评比方法，有的是以树梢或树花为目标，看谁能咬到或踢到；有的是在高处挂一个铜铃，看谁能碰响。具体的比赛方法各地也不尽相同，但有个共同点，那就是都以高度作为决定胜负的标准。现在有些地方在秋千蹬板下系一个标有尺寸的绳子，以此来测量高度，决定胜负。
摔 跤
在朝鲜族的体育活动中，摔跤是青年们最喜爱的项目。在朝鲜族聚居的地区，无论是在田间地头，还是在竞技场上，经常可以看到摔跤的场面。只要哪里围了许多人，哪里就一定是在进行摔跤比赛。
每年的仲秋节，一般都要进行摔跤比赛。到时远近的摔跤好手都闻讯而来，争标夺魁。在比较正规的比赛时，人们常常选出一头肥壮的黄牛作为奖品，以此来鼓励优胜者。
比赛时双方穿上特制的摔跤服，每人在右腿上扎一条摔跤带，双方都将左手套进对方的摔跤带里，右手抓住对方腰带，裁判员宣布比赛开始，双方同时站起，比赛正式开始。双方使出全身的解术，互不相让；围观者则更是喊声震天，叫好助威，场面十分活跃。经过几番较量，优胜者最后选出，这时由主持人宣布奖品的归属者。获奖者要牵着黄牛在锣鼓声中绕场一周。
头顶瓦瓮
在朝鲜族聚居的地区，到处都可以看到妇女们头顶着瓦瓮送水，或搬运其它物品。他们虽然头负重物，但却个个脚下生风，最让人叹为观止的是，她们不论顶什么东西，都很少用手来把着，但却很少有掉下来的。因为她们从小练就了极好的平衡能力。
朝鲜族为了从小培养姑娘头顶重物的能力，经常举行一些头顶瓦瓮的竞走比赛。在竞走比赛开始前，姑娘们个个头顶一尊盛有20多斤水的瓦瓮，站在起跑线上，号令一响，姑娘们争先恐后、你争我夺地快步向前走去，一般赛程为100米。在竞走比赛中，瓦瓮从头上掉下来，或者瓦瓮里的水溅出来，都算犯规。只有瓦瓮不倒、水不溅出，而且走得最快的姑娘才是真正的优胜者。这种头顶瓦瓮的竞走赛，深受朝鲜族姑娘的喜爱，姑娘们都想在比赛中得胜，但有时却往往事得其反，欲速则不达。比赛得胜的姑娘，被认为是聪明灵巧的好姑娘，因此她们也常常是小伙子们追求的对象。
婚 俗
朝鲜族青年男女结婚，要举行两次仪式方能成为正式的夫妻。
第一次是男方家“嫁”儿，女方家迎婿。这一天，新郎头戴纱帽，身穿礼服，脚穿白袜。新娘要穿淡绿色的上装，下穿红色的长裙，外披长衣，脚穿白袜和勾勾鞋。新郎由傧相陪着前往新娘家，傧相一般由新郎的父亲或叔叔来充当，新郎还要随身携带一些礼物，此外还要带上婚书和“木雁”。
新郎到新娘家门前，新娘家在马下放一条麻袋，新郎下马时第一脚必须踩在这个麻袋上。麻袋里装的是稻谷之类的粮食，意思是新郎新娘婚后稻谷满仓，生活富裕。新郎下马后，把带来的“木雁”、婚书、礼物等交给新娘家的人。递交“木雁”，意思是前来寻觅配偶。“木雁”要由岳母接收。在举行仪式时，新郎带来的那只“木雁”被摆在桌子上。
在婚礼仪式上，首先由主婚人宣读婚书，新郎用手指蘸取水盆中的净水，向东西南北四个方向弹撒，然后新郎用筷子把碗里的栗子夹起来翻一个个儿。在这之后，新郎新娘互行跪拜礼。仪式结束后，新郎抱着“木雁”走进屋里，拉开洞房的门，把“木雁”顺着炕面推到炕里，他们认为如果“木雁”仰着身，则意味着头胎生女孩子了。
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